Коллиурская мельница - это исторический памятник, который был построен в 1344 году. Она была построена на холме, чтобы использовать сильные ветры, которые дули в этом районе. Мельница использовалась для производства муки и была важным источником дохода для жителей Коллиура.
В 1920-х годах мельница была заброшена и начала разрушаться. Однако в 1970-х годах она была восстановлена и открыта для посещения туристами. Сегодня Коллиурская мельница является одной из главных достопримечательностей Коллиура и привлекает тысячи туристов каждый год.
Внутри мельницы можно увидеть оригинальное оборудование, которое использовалось для производства муки. Также здесь проводятся выставки и мероприятия, посвященные истории мельницы и ее роли в жизни города.
Коллиурская мельница - это не только исторический памятник, но и символ Коллиура. Она является частью культурного наследия Франции и прекрасный пример того, как исторические здания могут быть сохранены и использованы для образовательных и туристических целей.